Taux de satisfaction des apprenants
Type de formation
Formation présentielle
Durée de formation
16 heures (2 jours)
Accessibilité
Oui
N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure !
Taux de satisfaction des apprenants
Type de formation
Formation présentielle
Durée de formation
16 heures (2 jours)
Accessibilité
Oui
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HYGIÈNE ALIMENTAIRE
Objectifs de la formation
- À l’issue de la séquence, vous serez capable d’identifier les dangers alimentaires non visibles.
- À l’issue de la séquence, vous serez capable d’identifier les dangers alimentaires liés aux locaux et aux manipulations.
- À l’issue de la séquence, vous connaitrez la méthode HACCP.
- À l’issue de la séquence, vous serez capable de mettre en application les points clés de l’hygiène.
- À l’issue de la séquence, vous connaitrez les points de maitrise sanitaire.
Profil des bénéficiaires
Pour qui ?
- Professionnel de la petite enfance
Prérequis
- Clé USB
Contenu de la formation
- Les micro-organismes
- Les TIAC
- Les parasites
- Les corps étrangers
- Les produits chimiques
- Les dangers biologiques
- La méthode des 5 M
- La marche en avant
- Les bonnes pratiques en hygiène
- Le plan de nettoyage et de désinfection
- La mise en place du PMS
- La mise en place du HACCP
Équipe pédagogique
Le principal formateur de cette formation est Daniel. Daniel est un ancien responsable régional de la société Sodexo. Il porte une attention particulière à l’apprentissage et apporte de sérieuses compétences du fait de son parcours professionnel.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
Être capable de mettre en place les différents protocoles afin d'assurer la sécurité de tous.
Modalité d'obtention
Vous devez répondre au quiz et obtenir un minimum de 75 % de taux de réussite.
Détails sur la certification
Une attestation de réussite vous sera délivrée. Un audit de contrôle d'une journée (7h) sera effectué entre le 6ème et 18ème mois après la formation.
Durée de validité
1 an
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Découvrez nos formations
Retrouvez nos formations petite enfance les plus suivies par les crèches et les micro-crèches.